Kahve-Topraktan Fincana

                                                      

  " Dünya'nın En İyi Kahve Kitabı " ödülü                                " Türkiye'nin En İyi Kahve Kitabı " ödülü

                                                          Gourmand Awards 2017


Kahvenin tarihinden yetiştirilmesine, yörelerinden paketlenmesine, evde kahve yapmanın püf noktalarından profesyonel değirmen ayarlamasına, İtalyan usulü Tiramisu'dan Macaron yapımına kadar kahve ile ilgili A'dan Z'ye herşeyin objektif bir şekilde yer aldığı zengin bir kaynak.

 

Kitabın yazarı Cenk R. Girginol kahve sektörünün bilinen isimlerinden. 14 senedir kahve eğitmenliği, kavurması ve İsviçre'de de bir firmanın tadım uzmanlığı görevlerini bir arada yürüten bir kahve aşığı. Kitabın projesi yaklaşık 11 sene önce başlamış, aldığı onlarca eğitim ve yetiştirdiği yüzlerce barista ve kahve sever sonrası böyle bir çalışmanın Türkiye'de Türk biri tarafından yazılması gerekliliği ile projenin hayata geçirilmesine start vermiş. 6 senede yazılan bu kitapta dünyaca kabul edilen oranlamalar ve bilgiler ile kendi deneyimlerinin harmanını sade ve anlaşılabilir bir dille kahve sever okuyuculara sunmuştur. Amaç kahvenin içilirken bilinmesi ve ne kadar bizden olduğunu göstermek. 

2018 yılı içerisinde telif antlaşması ile Çin'de en büyük yayıncılarından China Light Industry Press tarafından Çince olarak satışa çıkacak kitap, Türkiye'de 4. Baskısından sonra Genişletilmiş Versiyonu ile 5. Baskısı olarak kahve severler ve okuyucular ile buluşmaya devam ediyor.

 

2017 yılının ilk günlerinde gelen haber ile Dünyada kitapların Oscarı sayılan Fransız Gourmand tarafından "Türkiye'nin En İyi Kahve Kitabı" ödülüne layık görülmüştür. Finalist listeye kalmasının ardından Türkiye'yi temsil eden Topraktan Fincana, 58 ülke arasından "Dünya'nın En İyi Kahve Kitabı" ödülünü kazanmış ve Türkiye'ye bu kategoride ilk defa bu ödülü getirerek bir ilke imza atmıştır.

 

 Kahve~Topraktan Fincana :

Sayfa Sayısı  : 224 sayfa
Kağıt Tipi : 130 gr. 1. sınıf kuşe
Yayınevi : A7 Kitap
ISBN : 978-605-82520-3-5

Baskılar : 

1. Baskı : Nisan 2016 
2. Baskı : Haziran 2016
3. Baskı : Mart 2017
4. Baskı : Eylül 2017
5. Baskı : Aralık 2017
6. Baskı : Ocak 2018

 

 

Kitap ile ilgili aktiviteler, festivaller ve imza günleri için www.topraktanfincana.com  resmi websitemizi ve Sosyal Medya'dan Facebook ve Instagram sayfalarımızı takip edebilirsiniz. 

 

  @topraktanfincana         @topraktanfincana            Kitabı satın almak için tıklayınız

 

Kitabı okurken yanınıza bir fincan kahvenizi almayı unutmayın....

 

 

DOWNLOAD ALANI